Adoro peixe cru ( mas olhe as dicas no meu blog ! Pode ser muito perigoso )
Aqui é um filé de Agulhao
corte bem fininha uma batata velha
frite ela em Azeite
deixe ela bem crocante....
refogue no azeite os brocolis
corte um gengibre em lascas fininhas
corte o filé de Agulhao em Sushimi
Dica , procure nao perder a temperatura do peixe quando é para comer ele frio, minimo 5 graus
faça uma reduçao de suco de laranja com açucar ,chili , paprica doce , louro e água de rosas
monte o prato e sirva !
Eu nao sei se é um Sushimi , mas é bom pa caramba ! A cozinha nao deve ter passaporte .
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