Uva de Mar " Uva di mare"! Caviar verde " Caviale verde "

A uva do mar ou Caviar verde,como diz os japoneses, eu descobri por a caso assistindo um documentário de um naufrago que teve que fazer de necessidade virtude e levar a vida adiante .Pensei , que bacana e o dia seguinte foi para praia e apanhei um pouco levei para casa e fiz vários testes .

Coloquei também para ressecar  e funcionou também , mas sugiro de usar ela fresca , mas nao abuse , ao final é água de mar pura  .É ótima para fazer azeite perfumado por infusão , para dar um toque diferente na salada e por todo que vocês achar legal e compatível , ao final a cozinha nao tem passaporte , nos somos espíritos livres que quer dar asas as próprias ideias  e a própria arte



L'uva di mare, o caviale verde come la chiamano i giapponesi , la vidi per caso assistendo ad un documentario su un naufrago che per sustentarsi nella spiaggia dove si salvó la mangiava senza problemi.L indomani fui in spiaggia ne raccolsi un poco e iniziai le mie esperienze.Ne misi un poco pure a seccare e funzionó pure , ma la raccomando fresca , non fatene peró abuso , alla fine é acqua di mare pura !

É ottima per profumare l'olio in infusione , per dare un sapore differente alle insalate e per tutto ció che pensate possa essere compatibile o saporoso .Alla fine la cucina non ha passaporto , noi siamo spiriti liberi che vogliamo dare ali alle nostre idee e alla nostra arte.